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ヘルシー手作り餃子

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■材料(2人分)
強力粉・薄力粉…1対1 熱湯…適宜
鶏挽肉…100g 塩・こしょう…少々 醤油…少々
キャベツ…100g ガーリックパウダー…少々
ごま油…適量 水…50cc

■作り方
1.強力粉と薄力粉をボウルに入れ熱湯を注ぎこねる。まとまる程度のお湯にしていただくために少しずつたす。
2.まとまったら。20分冷蔵庫へ寝かす
3.2をカットし、麺棒でまるく成型する
4.ひき肉とキャベツのみじん切りに調味料を入れこねる
5.3に4を詰め、包む。
6.フライパンに油をひき中火で焼き、焼き色着いたら水を入れ蒸し焼きにする。水分が飛びパチパチ音がしたらゴマ油を回しかけ香りをつける

■ひとことコメント
鶏挽肉にしたのでヘルシーで具もキャベツとシンプルに仕上げたので良い。


レシピID:T0003793

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