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■材料(2人分)
埼玉県産ブロッコリー…80ｇ 鶏もも肉…80ｇ コンソメ顆粒…少々
青森県産にんにく…1個 鷹の爪…1/2本 酒…少々
塩…少々 オリーブオイル…大さじ１
青森県産にんにく…1個 鷹の爪…1/2本 酒…少々
塩…少々 オリーブオイル…大さじ１
■作り方
１．ブロッコリーは下ゆで
２．鶏肉は皮を取り除き一口大に
３．にんにくは粗みじん切りにしておく
４．フライパンに油をひき、３と鷹の爪を弱火で炒め香りを出す
５．４に２を入れ炒め、火が通ったら１とコンソメ、塩、酒を入れて炒め完成
２．鶏肉は皮を取り除き一口大に
３．にんにくは粗みじん切りにしておく
４．フライパンに油をひき、３と鷹の爪を弱火で炒め香りを出す
５．４に２を入れ炒め、火が通ったら１とコンソメ、塩、酒を入れて炒め完成
■ひとことコメント
シンプルな炒め物であるがにんにくの香りと鷹の爪の辛味が絶妙
レシピID：T0003784
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