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■材料(2人分)
海老…中8尾 ルッコラ…30ｇ マヨネーズ…大さじ２
スイートチリソース…大さじ１ 酒…適量 片栗粉…少々
油…大さじ１ パセリ…少々
スイートチリソース…大さじ１ 酒…適量 片栗粉…少々
油…大さじ１ パセリ…少々
■作り方
１．海老のカラをむき、背ワタを取り除く。
２．１をボウルに入れ片栗粉をまぶし、酒でもみこむ
３．マヨとチリソースを合わせておく
４．フライパンに油をひきよく熱し、もみこんだ海老を炒め、色が変わってきたら火からはなし、３を入れ絡め炒める。余熱で炒めながら、再度火にかけ、手早くからめて完成
５．お皿にルッコラをひき４を乗せパセリを飾る
２．１をボウルに入れ片栗粉をまぶし、酒でもみこむ
３．マヨとチリソースを合わせておく
４．フライパンに油をひきよく熱し、もみこんだ海老を炒め、色が変わってきたら火からはなし、３を入れ絡め炒める。余熱で炒めながら、再度火にかけ、手早くからめて完成
５．お皿にルッコラをひき４を乗せパセリを飾る
■ひとことコメント
誰でも簡単海老まよ！スイートチリソースも入れるのがポイント！
レシピID：T0003715
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