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■材料(3人分)
ジャガイモ…大2個 揚げ油…適量 大蒜（青森産）…1片
合びき肉…70g 葉ネギ…適量 味噌…大匙１ 酒…大匙２
砂糖…大匙1〜２ ゴマ…少々
合びき肉…70g 葉ネギ…適量 味噌…大匙１ 酒…大匙２
砂糖…大匙1〜２ ゴマ…少々
■作り方
１．じゃがいもの皮をむき、乱切りにし素揚げする
２．フライパンにみじん切りしたにんにく、油を入れ弱火で加熱。香りがでてきたら調味料（事前にボウルですべて和え溶かしておく）を入れ、ひき肉を入れ炒める。
３．２に１を入れ炒め煮る
４．器に盛り付け葉ネギとゴマを散らす
２．フライパンにみじん切りしたにんにく、油を入れ弱火で加熱。香りがでてきたら調味料（事前にボウルですべて和え溶かしておく）を入れ、ひき肉を入れ炒める。
３．２に１を入れ炒め煮る
４．器に盛り付け葉ネギとゴマを散らす
■ひとことコメント
揚げたジャガイモの香ばしさとホクホク感！肉みその風味とにんにくの風味がジャガイモに絡みなんとも言えないおいしいさ
レシピID：T0003675
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