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■材料(2人分)
卵…2個 海老…6尾（小） かまぼこ…20g 白菜…30g
人参…20g 貝割れ…適量 だし汁…適宜 みりん…少々
醤油…大さじ２ 酒…少々 水溶き片栗粉…適宜
人参…20g 貝割れ…適量 だし汁…適宜 みりん…少々
醤油…大さじ２ 酒…少々 水溶き片栗粉…適宜
■作り方
１．温泉卵を作る。（沸騰したお湯を火を止めたところに常温の卵をいれ8分）
２．ニンジン、かまぼこ、白菜は拍子切り
３．海老は殻をむき、背ワタを取り除く。
４．鍋に調味料を入れ２を煮る煮えてきたら３を入れ火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ冷ます
５．１に４をかけ貝割れを添える
２．ニンジン、かまぼこ、白菜は拍子切り
３．海老は殻をむき、背ワタを取り除く。
４．鍋に調味料を入れ２を煮る煮えてきたら３を入れ火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ冷ます
５．１に４をかけ貝割れを添える
■ひとことコメント
海老の出しが効いた温泉卵！ごはんがほしくなります
レシピID：T0003674
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