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■材料(1人分)
ホタテ…1枚 生ハム…数枚 セミドライトマト…少々
パルミジャーノチーズ 塩・こしょう…少々
レモン汁…少々
パルミジャーノチーズ 塩・こしょう…少々
レモン汁…少々
■作り方
１．ホタテの貝柱のみにしたらフライパンでレア状にグリルし塩、こしょうする。
２．お皿に生ハムをひき、１をのせ貝柱にセミドライトマトとチーズをそえクレソンなどを飾る
２．お皿に生ハムをひき、１をのせ貝柱にセミドライトマトとチーズをそえクレソンなどを飾る
■ひとことコメント
シンプルな料理ですが、素材にこだわったおもてなし料理！
レシピID：T0003670
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