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■材料(１人分)
茹でうどん…１玉 豚小間…６０g ニンジン…２０g
蒲鉾…２０g キャベツ・・・４５g 長ネギ…２０g
バター…１５g 醤油…大さじ２ ソース…小さじ１
酒…大さじ２ 鰹節…適量
蒲鉾…２０g キャベツ・・・４５g 長ネギ…２０g
バター…１５g 醤油…大さじ２ ソース…小さじ１
酒…大さじ２ 鰹節…適量
■作り方
１．キャベツをぶつ切り、人参と蒲鉾は拍子切り、長ネギは斜め薄ぎり
２．豚小間は一口大にカットしておく
３.バター以外の調味料を調合しておく
４．フライパンにバターをひき２から炒め色が変わってきたら１を入れ炒める。バターが回ったら、ゆでめんを入れ３を入れ水分が飛ぶまでいためる。
５．器に盛り付け鰹節をたっぷりかける
２．豚小間は一口大にカットしておく
３.バター以外の調味料を調合しておく
４．フライパンにバターをひき２から炒め色が変わってきたら１を入れ炒める。バターが回ったら、ゆでめんを入れ３を入れ水分が飛ぶまでいためる。
５．器に盛り付け鰹節をたっぷりかける
■ひとことコメント
バターの風味がポイント！こくを生み美味しい焼うどんに仕上がっています
レシピID：T0003663
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