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■材料(１人分)
ささみ…１本 豆腐…100g 水菜…20g 長ネギ…10g
卵…1個 醤油…適量 砂糖…適量 油…少々
だし汁…少々
卵…1個 醤油…適量 砂糖…適量 油…少々
だし汁…少々
■作り方
１.ささみをそぎ切りにする
２．豆腐を適当な大きさにきる
３．長ネギは斜めに、水菜は4cm幅に切る
４．沸騰したお湯の火を止め、常温に置いといた卵を入れ8分放置。時間がきたら冷やす
５．フライパンまたは鍋に油をひき、材料を入れ調味料などを入れ煮詰める。
６.器に盛り付け、最後に温泉卵を添える。
２．豆腐を適当な大きさにきる
３．長ネギは斜めに、水菜は4cm幅に切る
４．沸騰したお湯の火を止め、常温に置いといた卵を入れ8分放置。時間がきたら冷やす
５．フライパンまたは鍋に油をひき、材料を入れ調味料などを入れ煮詰める。
６.器に盛り付け、最後に温泉卵を添える。
■ひとことコメント
とろーり溶けた卵がすき焼きにからみつきマイルドな味わいに！こんな食べ方もいいかも
レシピID：T0003655
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