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■材料(1人分)
牛蒡･･･40g 人参･･･30g 鷹の爪･･･1本
白胡麻･･･少々 ごま油･･･大さじ１
醤油･･･適量 砂糖･･･小さじ１ 酒･･･大さじ２
味醂･･･適量
白胡麻･･･少々 ごま油･･･大さじ１
醤油･･･適量 砂糖･･･小さじ１ 酒･･･大さじ２
味醂･･･適量
■作り方
１．牛蒡、人参を拍子切りにする
２．フライパンに鷹の爪と１を入れごま油で炒める
３．油が回ったら調味料を入れ弱火で炒める
４．しんなりしたら火を止め器にもり胡麻をふる
２．フライパンに鷹の爪と１を入れごま油で炒める
３．油が回ったら調味料を入れ弱火で炒める
４．しんなりしたら火を止め器にもり胡麻をふる
■ひとことコメント
ピリリと辛いきんぴら牛蒡！食欲がすすみます
レシピID：T0003637
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