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揚げだし豆腐

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■材料(2人分)
木綿豆腐・・・1/2丁 しめじ・・・20g 茄子・・・1/2
薄力粉・・・適量 揚げ油・・・適量
葉葱・・・適宜 醤油・・・適量 かつおだし・・・適宜
味醂…適量

■作り方
1.木綿豆腐を4等分にきり、薄力粉をまぶしあげる
2.茄子、しめじも同様
3.かつおだしに醤油、味醂を入れ沸騰させる
4.1と2を器にもり3をかけ、葱をちらす

■ひとことコメント
さぱっりとした鰹だしで熱々の揚げだし豆腐!


レシピID:T0003635

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