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■材料(1人分)
たらばがに足･･･2本 パスタ･･･80g
しめじ･･･20g ニンニク(青森産）…1片
岩塩･･･適量 パスタのゆで汁･･･100cc
酒･･･少々 生クリーム･･･80cc オリーブオイル･･･大さじ２
しめじ･･･20g ニンニク(青森産）…1片
岩塩･･･適量 パスタのゆで汁･･･100cc
酒･･･少々 生クリーム･･･80cc オリーブオイル･･･大さじ２
■作り方
１．タラバガニを適当な大きさにきる
２．パスタを岩塩のお湯で茹でる
３．微塵切りしたニンニクをフライパンに入れオリーブオイルを入れ弱火で加熱し、香りが出たら
しめじとタラバガニを炒める。
４．色が変わってきたら酒を入れ蒸し焼きにする
５．一端蟹を取り出し、ゆで汁と生クリームを入れ煮積める。
６.５にパスタと蟹を戻し絡め、最後に胡椒で味を調える
７．器に盛り付ける
２．パスタを岩塩のお湯で茹でる
３．微塵切りしたニンニクをフライパンに入れオリーブオイルを入れ弱火で加熱し、香りが出たら
しめじとタラバガニを炒める。
４．色が変わってきたら酒を入れ蒸し焼きにする
５．一端蟹を取り出し、ゆで汁と生クリームを入れ煮積める。
６.５にパスタと蟹を戻し絡め、最後に胡椒で味を調える
７．器に盛り付ける
■ひとことコメント
蟹の王様たらば蟹を使った豪華なクリームパスタ！蟹の旨みが凝縮されたソースも最高
レシピID：T0003631
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