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■材料(1人分)
豚ヒレ肉･･･70g 塩・胡椒･･･適宜
バジル(乾燥）…少々 生パン粉･･･適宜
モッツァレラチーズ･･･スライス2枚
卵･･･1個 薄力粉…適宜 揚げ油･･･適量
レモン･･･1/8カット
ソース・ケチャップ･･･1対1
バジル(乾燥）…少々 生パン粉･･･適宜
モッツァレラチーズ･･･スライス2枚
卵･･･1個 薄力粉…適宜 揚げ油･･･適量
レモン･･･1/8カット
ソース・ケチャップ･･･1対1
■作り方
１．ヒレ肉を叩いて伸ばし、塩、胡椒をする
２．生パン粉にバジルをまぜ、１を薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げる
３.２にチーズをのせオーブンでチーズを溶かす
４．ソースとケッチャップを混ぜたものを器にひき、そこへ３をのせレモンを添える
２．生パン粉にバジルをまぜ、１を薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げる
３.２にチーズをのせオーブンでチーズを溶かす
４．ソースとケッチャップを混ぜたものを器にひき、そこへ３をのせレモンを添える
■ひとことコメント
モッツァレラチーズが溶けとても美味しいカツレツ！普通のとろけるチーズでもOK
レシピID：T0003603
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