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■材料(2人分)
男爵･･･大１ トウモロコシ…大さじ2
パルミジャーノチーズ･･･大さじ１
薄力粉･･･適宜 卵･･･1個 生パン粉…適量
パセリ･･･少々 ソース･･･適宜 レモン･･･1/8
揚げ油･･･適宜
パルミジャーノチーズ･･･大さじ１
薄力粉･･･適宜 卵･･･1個 生パン粉…適量
パセリ･･･少々 ソース･･･適宜 レモン･･･1/8
揚げ油･･･適宜
■作り方
1.ジャガイモを蒸かし、皮を剥き、マッシャーで潰す。
2.トウモロコシを蒸かし、身をとる
3.上記をボウルでチーズと一緒にあえ、丸く成形する
4.３を薄力粉、卵、パセリ入り生パン粉をつけ油で揚げる
5.器に盛りお好みでソースやレモンを絞って召し上がる
2.トウモロコシを蒸かし、身をとる
3.上記をボウルでチーズと一緒にあえ、丸く成形する
4.３を薄力粉、卵、パセリ入り生パン粉をつけ油で揚げる
5.器に盛りお好みでソースやレモンを絞って召し上がる
■ひとことコメント
ホクホクしたジャガイモと甘味のあるトウモロコシをいれた簡単コロッケ！見た目も可愛いので
お子様にも良いかも！チーズを入れることがポイント
お子様にも良いかも！チーズを入れることがポイント
レシピID：T0003589
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