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■材料(2人分)
長芋･･･100ｇ 生ハム…4枚 コーン･･･大さじ1
水菜･･･30g 塩・胡椒･･･少々 レモン汁…適宜
バルサミコ酢･･･少々 オリーブオイル…大さじ3
水菜･･･30g 塩・胡椒･･･少々 レモン汁…適宜
バルサミコ酢･･･少々 オリーブオイル…大さじ3
■作り方
1.長芋は皮を剥き千切りにする
2.水菜は3cm幅に切り水にさらしておく
3.生ハムはちぎる
4.上記とコーンをボウルに入れ、調味料を入れ和える。
5.器に盛る
2.水菜は3cm幅に切り水にさらしておく
3.生ハムはちぎる
4.上記とコーンをボウルに入れ、調味料を入れ和える。
5.器に盛る
■ひとことコメント
長芋のシャキシャキ感とさっぱりしたドレッシングがあう。バルサミコ酢は6年物くらいのを使うといい。
レシピID：T0003588
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