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■材料(21cm型)
クリームチーズ･･･300g 卵･･･1個
グラニュー糖…80g レモン汁･･･大さじ２
薄力粉･･･大さじ１強 粉糖･･･適宜
市販パイシート･･･1枚 生クリーム･･･100cc
グラニュー糖…80g レモン汁･･･大さじ２
薄力粉･･･大さじ１強 粉糖･･･適宜
市販パイシート･･･1枚 生クリーム･･･100cc
■作り方
1.型に油又はマーガリンをぬっておく
2.パイシートを伸ばし、１にはめ込み、フォークで穴をあけて200度で18分焼く。膨らんでくるので随時穴をあけてへこませるか、錘をのせる
3.クリームチーズを室温又は電子レンジで溶かし、グラニュー糖、レモン汁、卵、生クリームをいれよく練る。ふるった薄力粉を入れ再度まぜる
4.２に３を流し込み、160度で40分焼き上げる
5.十分冷えたら粉糖をかける
2.パイシートを伸ばし、１にはめ込み、フォークで穴をあけて200度で18分焼く。膨らんでくるので随時穴をあけてへこませるか、錘をのせる
3.クリームチーズを室温又は電子レンジで溶かし、グラニュー糖、レモン汁、卵、生クリームをいれよく練る。ふるった薄力粉を入れ再度まぜる
4.２に３を流し込み、160度で40分焼き上げる
5.十分冷えたら粉糖をかける
■ひとことコメント
濃厚クリームチーズをなめらか且つクリーミーに仕上げたチーズケーキ！口に入れたときに広がる風味がたまりません
レシピID：T0003549
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