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■材料(1人前)
絹豆腐･･･100g ひじき…大さじ1 人参…20g
白胡麻…少々 砂糖…少々 醤油…少々
白胡麻…少々 砂糖…少々 醤油…少々
■作り方
1.豆腐に重石をし水分を切る
2.ひじきと人参をさっと茹でる
3.１と2と調味料で和える
2.ひじきと人参をさっと茹でる
3.１と2と調味料で和える
■ひとことコメント
木綿豆腐よりも下触りがなめらかでお年よりや子供にも食べやすい白和えですね
レシピID：T0003534
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