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■材料(１人分)
ペリカンマンゴー･･･1個
生クリーム･･･30cc
おいしい牛乳…20cc
ゼライス…1.4g
水･･･50cc
砂糖…大さじ2
生クリーム･･･30cc
おいしい牛乳…20cc
ゼライス…1.4g
水･･･50cc
砂糖…大さじ2
■作り方
① ゼライスは水で戻しておく
② マンゴーをミキサーにかけ、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、鍋で70度まで加熱
③ ②に①を入れよく溶かす
④ 70度を保ちよく溶かしたら、型に流し、冷や し固める
⑤ お皿にすくいとり、果肉と生リームをかけて完成
② マンゴーをミキサーにかけ、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、鍋で70度まで加熱
③ ②に①を入れよく溶かす
④ 70度を保ちよく溶かしたら、型に流し、冷や し固める
⑤ お皿にすくいとり、果肉と生リームをかけて完成
■ひとことコメント
今年流行のマンゴーをふんだんに使いました！
レシピID：T0003500
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