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■材料(２人分)
玉葱･･･1/4個 水菜…20g 人参…20g
薄力粉･･･大さじ２ 片栗粉…大さじ2 卵…1個
氷水…適宜 揚げ油
薄力粉･･･大さじ２ 片栗粉…大さじ2 卵…1個
氷水…適宜 揚げ油
■作り方
１．玉葱はスライス、人参は千切り 水菜は4cm幅程度にきる
２．薄力粉と片栗粉をブレンドし溶いた卵、水を入れ菜箸でサクッリ混ぜ合わせておく
３．ボウルに１と２を入れ和える
４．油で揚げる（170度程度）
２．薄力粉と片栗粉をブレンドし溶いた卵、水を入れ菜箸でサクッリ混ぜ合わせておく
３．ボウルに１と２を入れ和える
４．油で揚げる（170度程度）
■ひとことコメント
サクサクとした食感と玉葱の甘味が最高！岩塩で食べてもGood！
片栗粉を入れることでサクサクと誰でも上手にかき揚げができます
片栗粉を入れることでサクサクと誰でも上手にかき揚げができます
レシピID：T0003469
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