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■材料(１人分)
パスタ･･･80g
ホタテ･･･４個
アスパラ2本
ニンニク･･･1片
鷹の爪･･･１本
イタリアンパセリ…少々
オリーブオイル…大さじ２
塩・胡椒･･･適量
ブイヨン･･･適量
ホタテ･･･４個
アスパラ2本
ニンニク･･･1片
鷹の爪･･･１本
イタリアンパセリ…少々
オリーブオイル…大さじ２
塩・胡椒･･･適量
ブイヨン･･･適量
■作り方
① アスパラは斜めに切り下ゆでしておク
② ホタテは二等分にスライス
③ ニンニクはみじん切りに
④ パスタを茹で始める。
⑤ フライパンに鷹の爪と③とオリーブオイルを入 れ火をつける（弱火）香りが出てきたら、酒を 入れ火から放す
⑥ ⑤にアスパラとホタテを入れ炒め、ブイヨン、 塩、胡椒する（ホタテは半生状態で維持）
⑦ ⑥へパスタを入れ手早く絡める、最後にパセリ を散らす
② ホタテは二等分にスライス
③ ニンニクはみじん切りに
④ パスタを茹で始める。
⑤ フライパンに鷹の爪と③とオリーブオイルを入 れ火をつける（弱火）香りが出てきたら、酒を 入れ火から放す
⑥ ⑤にアスパラとホタテを入れ炒め、ブイヨン、 塩、胡椒する（ホタテは半生状態で維持）
⑦ ⑥へパスタを入れ手早く絡める、最後にパセリ を散らす
■ひとことコメント
新鮮なホタテとアスパラガスで作った簡単美味ししパスタ！
ホタテの旨みが口の中で広がります
ホタテの旨みが口の中で広がります
レシピID：T0003450
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