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■材料(１人分)
パスタ･･･80g ルッコラ･･･6g エリンギ･･･1/2
舞茸･･･20g ニンニク…1個 生クリーム･･･80cc
塩・胡椒･･･適量 オリーブオイル…大さじ２
パスタのゆで汁･･･100cc いくら･･･少々
パルメザンチーズ･･･少々
舞茸･･･20g ニンニク…1個 生クリーム･･･80cc
塩・胡椒･･･適量 オリーブオイル…大さじ２
パスタのゆで汁･･･100cc いくら･･･少々
パルメザンチーズ･･･少々
■作り方
１．茸を適当な大きさに切る
２．ニンニクを同じ厚さにスライス
３．パスタを茹で始める
４．フライパンに２とオリーブオイルを入れ弱火で加熱し軽くキツネ色になったら１を入れ炒める
５．４に生クリーム、ゆで汁を入れ煮つめる。
６.5に3とルッコラ、チーズを入れ手早く絡める。
器に盛り黒胡椒をかけ、いくらを添える
２．ニンニクを同じ厚さにスライス
３．パスタを茹で始める
４．フライパンに２とオリーブオイルを入れ弱火で加熱し軽くキツネ色になったら１を入れ炒める
５．４に生クリーム、ゆで汁を入れ煮つめる。
６.5に3とルッコラ、チーズを入れ手早く絡める。
器に盛り黒胡椒をかけ、いくらを添える
■ひとことコメント
いくらの塩気がアクセントのパスタ
レシピID：T0003337
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