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■材料(5人前)
マスカルポーネチーズ･･･100g～150g
卵黄･･･2個 グラニュー糖･･･50g
生クリーム･･･150cc
スポンジ（市販品）又はカステラ
珈琲シロップ エスプレッソ珈琲・・・150cc
グラニュー糖･･･50g
ブランデー30cc ココアパウダー･･･適量
卵黄･･･2個 グラニュー糖･･･50g
生クリーム･･･150cc
スポンジ（市販品）又はカステラ
珈琲シロップ エスプレッソ珈琲・・・150cc
グラニュー糖･･･50g
ブランデー30cc ココアパウダー･･･適量
■作り方
① コｰヒーにグラニュー糖とブランデーを入れ冷 ましておく
② ボウルにマスカルポーネを入れ､卵黄、グラニ ュー糖の順に入れ泡だて器でクリーム状になる まで混ぜる
③ ②に生クリームを入れ角が立つまであわ立てる
④ スポンジに①を染み込ませる。
⑤ 型にスポンジを敷き、③を敷き、その上に残りのスポンジをのせ、ココアパウダーを振り掛ける
⑥ 一時間冷蔵庫で冷やす
② ボウルにマスカルポーネを入れ､卵黄、グラニ ュー糖の順に入れ泡だて器でクリーム状になる まで混ぜる
③ ②に生クリームを入れ角が立つまであわ立てる
④ スポンジに①を染み込ませる。
⑤ 型にスポンジを敷き、③を敷き、その上に残りのスポンジをのせ、ココアパウダーを振り掛ける
⑥ 一時間冷蔵庫で冷やす
■ひとことコメント
市販品で簡単ティラミス！カステラでもOK
レシピID：T0003320
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