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■材料(１人分)
黒豚･･･50g キャベツ…60g ニンニク…1片
鷹の爪…1/2本 ホールトマト･･･1/2缶
塩・胡椒･･･適量 乾燥バジル…適量
パセリ…少々 パスタ･･･80g
オリーブオイル…大さじ２
コンソメ顆粒…小さじ１ ゆで汁･･･100cc
鷹の爪…1/2本 ホールトマト･･･1/2缶
塩・胡椒･･･適量 乾燥バジル…適量
パセリ…少々 パスタ･･･80g
オリーブオイル…大さじ２
コンソメ顆粒…小さじ１ ゆで汁･･･100cc
■作り方
１．キャベツは適当な大きさに切る
２．豚肉は一口大に切る
３．ニンニクはみじん切りにする
４．パスタを塩の入ったお湯でゆで始める。
５．フライパンに油とニンニク、鷹の爪を入れで弱火で加熱し香がでたら豚肉を炒める。
６．火が通ったらキャベツを入れ炒め、ホールトマトとコンソメ、ゆで汁、バジルを入れ煮つめる。
７．６にパスタを入れ胡椒、オリーブオイルを入れ手早く絡め、器にもりパセリを散らす
２．豚肉は一口大に切る
３．ニンニクはみじん切りにする
４．パスタを塩の入ったお湯でゆで始める。
５．フライパンに油とニンニク、鷹の爪を入れで弱火で加熱し香がでたら豚肉を炒める。
６．火が通ったらキャベツを入れ炒め、ホールトマトとコンソメ、ゆで汁、バジルを入れ煮つめる。
７．６にパスタを入れ胡椒、オリーブオイルを入れ手早く絡め、器にもりパセリを散らす
■ひとことコメント
簡単なトマトソースですが美味しく仕上がります。イタリア産ホールトマトがお勧め
レシピID：T0003169
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