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■材料(１人分)
パスタ･･･80g ささみ･･･2本 アスパラ･･･2本
ニンニク･･･1片 鷹の爪…1片 塩・胡椒…少々
オリーブオイル･･･大さじ２ 酒･･･適量
ゆで汁･･･100cc パセリ･･･少々
顆粒コンソメ…少々
ニンニク･･･1片 鷹の爪…1片 塩・胡椒…少々
オリーブオイル･･･大さじ２ 酒･･･適量
ゆで汁･･･100cc パセリ･･･少々
顆粒コンソメ…少々
■作り方
1.ささみを細切り、アスパラは斜めにきり下ゆでする。
２．パスタを茹でる
３．フライパンにニンニクの微塵、鷹の爪、オリーブオイルを入れ香が出るまで炒め、１を入れ軽く火が通ったら、酒を入れアルコールを飛ばす
４．コンソメを入れ軽く煮詰め、パスタを入れ、絡め、塩、胡椒で味を調え皿にもりパセリとオリーブオイルを少しかける
２．パスタを茹でる
３．フライパンにニンニクの微塵、鷹の爪、オリーブオイルを入れ香が出るまで炒め、１を入れ軽く火が通ったら、酒を入れアルコールを飛ばす
４．コンソメを入れ軽く煮詰め、パスタを入れ、絡め、塩、胡椒で味を調え皿にもりパセリとオリーブオイルを少しかける
■ひとことコメント
シンプルなパスタですが旨い
レシピID：T0003109
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