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■材料(１人分)
ささみ…2本 塩・胡椒･･･少々 揚げ油･･･適量
薄力粉・片栗粉･･･1対１
大根･･･100g 醤油…大さじ２ 味醂…大さじ２
酒･･･適量 だし汁･･･少々 貝割れ･･･少々
薄力粉・片栗粉･･･1対１
大根･･･100g 醤油…大さじ２ 味醂…大さじ２
酒･･･適量 だし汁･･･少々 貝割れ･･･少々
■作り方
１．ささみの筋をとり塩・胡椒し薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。
２．油で表面をカリットあげる
３．大根卸しと調味料、だし汁を煮立たせ、２を入れ軽く煮る。
４．皿にもり貝割れを添える
２．油で表面をカリットあげる
３．大根卸しと調味料、だし汁を煮立たせ、２を入れ軽く煮る。
４．皿にもり貝割れを添える
■ひとことコメント
大根が絡みとても美味しいです
レシピID：T0003106
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