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■材料(1人分)
卵･･･3個
マヨ･･･小さじ１
生クリーム･･･少々
塩・胡椒･･･少々
サラダ油･･･大さじ２
バターライス
米飯…160g しめじ･･･30g 明太子…1腹
バター…20g
ソース
ホールトマト…1/2 ケチャップ･･･大さじ１
ブイヨン…オタマ１ 鶏肉…80g
とろけるチーズ…適量 塩…少々
マヨ･･･小さじ１
生クリーム･･･少々
塩・胡椒･･･少々
サラダ油･･･大さじ２
バターライス
米飯…160g しめじ･･･30g 明太子…1腹
バター…20g
ソース
ホールトマト…1/2 ケチャップ･･･大さじ１
ブイヨン…オタマ１ 鶏肉…80g
とろけるチーズ…適量 塩…少々
■作り方
１．バターライスを作る。まずフライパンにバターを溶かし、しめじをいため、しんなりしたら、米、明太子を入れよくいためる。
２．ソースを作る。フライパンにホールトマト、ケチャップ、鶏肉、ブイヨンを入れ煮こむ、煮詰まったら。塩で味を調える。
３．オムレツを作る。卵を割、塩、胡椒、マヨ、生クリームを入れよくとく、フライパンに油をしき、十分に熱されたところに流しいれる。フライパンを揺り動かし、同時に菜箸で半熟になるように混ぜる。
４．上記にようになったらフライパンの柄をたたき、オムレツにしていく。
５．バターライスを皿に盛り、４をのせ、ナイフで開く、ソースを温め、チーズを入れとけたらかける。最後にルッコラを飾る
２．ソースを作る。フライパンにホールトマト、ケチャップ、鶏肉、ブイヨンを入れ煮こむ、煮詰まったら。塩で味を調える。
３．オムレツを作る。卵を割、塩、胡椒、マヨ、生クリームを入れよくとく、フライパンに油をしき、十分に熱されたところに流しいれる。フライパンを揺り動かし、同時に菜箸で半熟になるように混ぜる。
４．上記にようになったらフライパンの柄をたたき、オムレツにしていく。
５．バターライスを皿に盛り、４をのせ、ナイフで開く、ソースを温め、チーズを入れとけたらかける。最後にルッコラを飾る
■ひとことコメント
三個卵使うことでトロトロのオムライスが出来る！家庭で美味しいオムライスを是非試して
レシピID：T0003048
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