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■材料(１人分)
大根･･･10cm
【A】
ほんだし･･･少々 醤油･･･少々
味醂･･･少々 水･･･大根が隠れるくらい 肉味噌
合挽き肉･･･50g
【B】
しょうが･･･少々 ニンニク･･･少々 油･･･少々
【C】 白味噌･･･小さじ1/2 醤油･･･少々
豆板醤･･･少々 味醂…少々 砂糖･･･小さじ１
水･･･適量
葉ねぎ･･･少々
【A】
ほんだし･･･少々 醤油･･･少々
味醂･･･少々 水･･･大根が隠れるくらい 肉味噌
合挽き肉･･･50g
【B】
しょうが･･･少々 ニンニク･･･少々 油･･･少々
【C】 白味噌･･･小さじ1/2 醤油･･･少々
豆板醤･･･少々 味醂…少々 砂糖･･･小さじ１
水･･･適量
葉ねぎ･･･少々
■作り方
１．大根の皮を剥き、面取りし隠し包丁を入れ、【A】を鍋に入れ弱火で柔らかくなるまで煮込む
２．フライパンに油をしき【B】を入れ軽く炒め、肉を入れよくいためる。火が通ったら【C】を入れ煮つめて完成
３．煮えた大根を皿に盛り、肉味噌、葉ネギをかけて完成
２．フライパンに油をしき【B】を入れ軽く炒め、肉を入れよくいためる。火が通ったら【C】を入れ煮つめて完成
３．煮えた大根を皿に盛り、肉味噌、葉ネギをかけて完成
■ひとことコメント
おでんをちょっとアレンジ！肉味噌との相性抜群
レシピID：T0003020
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