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■材料(１人分)
パスタ(ディチェコ)･･･80g
椎茸・エリンギ・マイタケ･･･60g
京菜･･･50g ニンニク…1片 鷹の爪…1本
オリーブオイル…大さじ３ ブイヨン…120cc
塩・胡椒…少々
椎茸・エリンギ・マイタケ･･･60g
京菜･･･50g ニンニク…1片 鷹の爪…1本
オリーブオイル…大さじ３ ブイヨン…120cc
塩・胡椒…少々
■作り方
１．茸は適当な大きさに切る
２．水菜は3cm幅に切る
３．パスタを茹で始める
４．フライパンに微塵切りしたニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火で加熱し、香りがでたら１を炒める。油が回ったら、ブイヨンを入れ煮つめる。
５．茹であがったパスタを４に入れ、水菜を入れ塩、胡椒し手早く絡める。
６．皿に盛り付け最後に少し香付けにオリーブオイルを回しかける
２．水菜は3cm幅に切る
３．パスタを茹で始める
４．フライパンに微塵切りしたニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火で加熱し、香りがでたら１を炒める。油が回ったら、ブイヨンを入れ煮つめる。
５．茹であがったパスタを４に入れ、水菜を入れ塩、胡椒し手早く絡める。
６．皿に盛り付け最後に少し香付けにオリーブオイルを回しかける
■ひとことコメント
茸の旨みと京菜のシャキシャキ感がたまらない
秋の味覚のパスタ絶品です
秋の味覚のパスタ絶品です
レシピID：T0003016
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