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■材料(2人分)
生クリーム･･･150cc
牛乳･･･50cc
バニラビンーズまたはバニラエッセンス･･･少々
グラニュー糖…30g
ゼラチン･･･4g
カラメルソース…適量
牛乳･･･50cc
バニラビンーズまたはバニラエッセンス･･･少々
グラニュー糖…30g
ゼラチン･･･4g
カラメルソース…適量
■作り方
① ゼラチンは30ccの水で戻しておきく
② 鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れ60度程度に温める、沸騰は禁止
③ ②に①を入れ、よく溶かす。
④ 型に流し、冷蔵庫で冷やす
⑤ ゼラチンは安定するのに一日かけると良いので、気長に冷やそう
② 鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れ60度程度に温める、沸騰は禁止
③ ②に①を入れ、よく溶かす。
④ 型に流し、冷蔵庫で冷やす
⑤ ゼラチンは安定するのに一日かけると良いので、気長に冷やそう
■ひとことコメント
簡単デザート！濃厚な生クリームの味が苦味のあるカラメルソースとの相性抜群
レシピID：T0002993
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