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■材料(1人分)
パスタ･･･80g
やりいか･･･1/2はい
貝割れ･･･1パック
コーン･･･大さじ１
バター･･･20g 塩・胡椒･･･適量
醤油･･･ボトルキャップ･･･2杯
パスタのゆで汁･･･100cc
ニンニク･･･1片 オリーブオイル…大さじ２
白ワイン･･･適量
やりいか･･･1/2はい
貝割れ･･･1パック
コーン･･･大さじ１
バター･･･20g 塩・胡椒･･･適量
醤油･･･ボトルキャップ･･･2杯
パスタのゆで汁･･･100cc
ニンニク･･･1片 オリーブオイル…大さじ２
白ワイン･･･適量
■作り方
１．イカの内臓をとり輪切りにする。
２．パスタを茹で始める
３．フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で加熱し、香りでたら１を入れ炒める。
４．そこにコーンとバター、醤油、白ワインを入れ軽く煮つめる。
５．ゆで汁を入れ、強火にし茹であがったパスタと貝割れを8割いれて手早く絡める。
６．塩、胡椒で味を最後調える、お皿に盛り付け、残りの貝割れを散らす
２．パスタを茹で始める
３．フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で加熱し、香りでたら１を入れ炒める。
４．そこにコーンとバター、醤油、白ワインを入れ軽く煮つめる。
５．ゆで汁を入れ、強火にし茹であがったパスタと貝割れを8割いれて手早く絡める。
６．塩、胡椒で味を最後調える、お皿に盛り付け、残りの貝割れを散らす
■ひとことコメント
醤油でなく麺つゆでも美味しく出来ます
レシピID：T0002975
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