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■材料(1人分)
鶏肉･･･70g
南瓜･･･60g
こめ･･･1/2カップ
ブイヨン･･･500cc程度
バター…20g
塩・胡椒･･･少々
生クリーム･･･20cc
パルメザンチーズ･･･大さじ１
パセリ･･･少々
南瓜･･･60g
こめ･･･1/2カップ
ブイヨン･･･500cc程度
バター…20g
塩・胡椒･･･少々
生クリーム･･･20cc
パルメザンチーズ･･･大さじ１
パセリ･･･少々
■作り方
１．鶏肉と南瓜を適当な大きさにきる。
２．鍋にバターを溶かし、生米を炒める。少ししたら、１を入れ更に炒める。
３．鶏肉に軽く火が通ったら、ブイヨン、生クリームを入れ弱火で煮込む。
４．アルデンテになったら、塩、胡椒、チーズを入れ皿にもりパセリをかける。
２．鍋にバターを溶かし、生米を炒める。少ししたら、１を入れ更に炒める。
３．鶏肉に軽く火が通ったら、ブイヨン、生クリームを入れ弱火で煮込む。
４．アルデンテになったら、塩、胡椒、チーズを入れ皿にもりパセリをかける。
■ひとことコメント
今が旬の南瓜がクリームに溶けこんだリゾット
お子さんにも人気です
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レシピID：T0002892
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