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■材料(1人分) 豚トロ…60ｇ シメジ…20ｇ 舞茸…20ｇ 岩塩…少々 黒コショウ・・・少々 レモン…1/8 パセリ…少々 サラダ油…小さじ１ 酒…大さじ２ ■作り方 １．豚トロをスライスし、フォークでブスブス刺し柔らかくする ２．しめじ、舞茸をほぐす ３．フライパンに油をひき、1から炒め、色が変わったら２を入れ酒、塩、胡椒で味付けする ４．お皿に盛り付け、レモンを添える ■ひとことコメント ミネラル豊富な岩塩と胡椒でシンプルに味付け！レモン汁を搾ることでさっっぱり食べれます  |
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