(cache) 豚肉と新じゃがのコンソメ炒め管理栄養士が作る美味しいお料理レシピ/ウェブリブログ

豚肉と新じゃがのコンソメ炒め

<< 作成日時： 2008/03/22 22:22

■材料(2人分)
豚もも肉薄切り…100ｇ　新じゃが（中）…1個
ニラ…20ｇ　コンソメ…小さじ1　塩・胡椒…少々
酒…大さじ３　サラダ油…小さじ１

■作り方
１．新じゃがは拍子切りにする
２．豚肉は一口大に切る
３．ニラは5ｃｍ幅に切る
４．フライパンに油をひき、１と２を炒める、油が回ってきたら酒を入れ、じゃがいもに火を完全に入れ、コンソメ、塩、胡椒で味付けする
５．最後にニラを入れさっと炒めお皿に盛り付ける

■ひとことコメント
厚めに切った新じゃがと豚肉のうまみがマッチ！味付けはシンプルなので簡単！