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■材料(1人分) スペアリブ…2本 塩・胡椒…少々 薄力粉…適量 オリーブオイル…大さじ１ バター…5ｇ 菜の花…20ｇ レモン…1/8 ローズマリー…1本 ■作り方 １．スペアリブに切り込みを入れ、塩、胡椒をし、薄力粉をまぶし、余分なのははたく ２．フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ四方しっかり焼く ３．２に菜の花も入れ、バターと一緒にさっといためる ４．お皿に３を盛り付け、レモンとローズマリーを添える ■ひとことコメント 表面は香ばしく、食感がよく、切りこみを入れたので歯切れもよくうまいです  ランキングに参加しております。クリックお願いします |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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こんにちは。 |
さく 2008/03/22 21:14 |
スペアリブは豚肉の骨付きバラ肉のことです！豚肉売り場に売っていると思います。最近では鶏肉の鶏中もスペアリブと売っているお店もあります。一般的には前者を言います。 |
管理人 2008/03/22 21:54 |
入力ミスがありました！鶏手羽中です。 |
管理人 2008/03/22 22:15 |
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