bonbonレシピ

3月15日（土）

昨日はホワイトデーでしたね！
何かもらいましたか？？

そして今日は確定申告の日ですね〜。
って私はあまり関係ないのですが・・・。





本日のレシピはイチジクのシンプルパウンドケーキです♪
ラム酒でつけているイチジクを刻んで中に入れます。
さらに紅茶のリキュールを入れて、しっとりと焼き上げ
ました。

パウンドケーキ＝ウィークエンドにしてよいかちょいと
自信がないですが、こういうケーキをウィークエンド
というそうです。
日持ちもするし、沢山作って週末にゆっくりと食べましょう、
とのこと。

じっくりと作るケーキってなんだか体に優しい気がします♪

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レシピはこちら↓↓


【材料】パウンド型1個６×１２×５ｃｍ
バター・・・１００ｇ
アーモンドパウダー・・・１２５ｇ
粉砂糖・・・１２５ｇ
全卵・・・１５ｇ
卵黄・・・２５ｇ

ラム酒でつけたいちじく・・・６５ｇ
（ドライフルーツのいちじくでも可）
紅茶のリキュール・・・大１

薄力粉・・・３０ｇ
強力粉・・・３０ｇ
卵白・・・５０ｇ
砂糖・・・２０ｇ

グランマルニエ・・・適量

※アーモンドパウダーと粉砂糖はあわせてふるっておく。
※薄力粉と強力粉はあわせてふるっておく。
※いちじくは細かく刻んでおく。紅茶のリキュールにつけておく。

【作り方】
�ー鴫垢砲發匹靴織丱拭爾肇◆璽皀鵐疋僖Ε澄次∧敢重�を一気に入れて、ゴムベラで混ぜる。
�∩翰颪藩餡�をあわせて�，涼罎烹押腺害鵑砲錣韻篤�れる。
��いちじくを入れて混ぜる。
�な未離棔璽襪僕馭鬚忘重�を少しずつ入れてしっかりとしたメレンゲを作る。
�キ�に�い版�力粉、強力粉を入れて、クッキングペーパーをしいた型に流しいれ、
２００度のオーブンで４０〜５０分焼く。

いちじくのプチプチ感がたまりませ〜ん（笑）