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■材料(1人分) パスタ（1.6ミリ）…80ｇ 菜の花…50ｇ 青森県産ニンニク…1片 鷹の爪…1本 ブイヨン…100㏄ 塩・胡椒…適量 オリーブオイル…大２ 【茹でる用】 お湯…１L 岩塩…10ｇ ■作り方 １．菜の花を下茹でしておく ２．にんにくを同じ厚さにスライス ３．お湯を沸かし、岩塩を溶かし、パスタを茹でる ４．フライパンにオリーブオイルをひき、２と鷹の爪を入れ弱火で加熱し香りがでたらブイヨンを入れ、煮詰めていく ５．４に菜の花とパスタを入れ手早くからめ、塩、胡椒で味を調えたら、オリーブオイルを少し回しかけ香りをつける ■ひとことコメント 旬の菜の花のぺペロンチーノ！今しか味わえない旬のパスタ 今やらなきゃ損  ランキングに参加しておりますのでクリックお願いいたします |
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