2007-11-26
『Cafe Lotta』 前橋市
テーマ：グルメ
本日の夕飯
『Cafe Lotta』 前橋市
デミグラスハンバーグ＋プレートセット
この店は以前、「テーブルワイン」という名前で
同じ場所で営業をしていました。
テーブルワインはメニューの数は少ないものの手作り感のある
美味しい料理ばかりで、私の好きなお店でした。
ところが、オーナーが代わり、
営業の形態もコースがメインとなるなどの変革があり、
味も料理も変わり、残念ながら私も求める店ではなくっなってしまったのです。
そしてその店は、１年もしないうちに閉店してしまいまいた。
今月になってふと店の前を通ると『Cafe Lotta』 という
新しい看板がかかっていたので、気になって入ってみると、
私が好きだった「テーブルワイン」のオーナーがいました。
店名を変えて再開したようです。
体調不良だったのかな。
メニューは若干減ったものの、以前と同様のものが並んでいました。
中でも私の大好物は「カルボナーラ」。
卵黄とチーズでトロリとしたカルボナーラソースは絶品。
でも、今日はデミグラスソースのハンバーグを
プレートセット（スープ・ミニデザート・ドリンク）＝写真 で注文しました。
赤ワインのきいたソースに油通ししたミニトマトとキノコなどがトッピングされています。
美味しいお店のハンバーグって、家で作るものと何が違うんでしょうね。
肉？ こね方？ 焼き方？
同じ味になるように作ってみたいものです。
それにしても……
美味しいんですよ。少なくとも私や友だちの間では、そう評価しています。
が……
お客さんが少ない。穴場と言えば、穴場になるんでしょうが。
★★★
『Cafe Lotta』
住所 前橋市荒牧町813-1
電話 027-237-0690
定休 火曜日・第３月曜日