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気まぐれシェフのお料理レシピ

by NSHDCRF NSHDCRFさんの写真

08/3/12

レシピID:528725

真鱈の香草ソテーの写真

真鱈の香草ソテー

by NSHDCRF

香草好きにはたまらない一品! ローズマリーが苦手な方はタイムなどするといい

材料:

1人分

  材料 分量  
真鱈 1切れ
ローズマリー 1本
パセリ 適量
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2

作り方:

1

1.鱈に塩・胡椒、パセリをまぶし、叩いたローズマリーをのせ、フライパンにオリーブオイルをひき中火でソテーする 2.両面焼き目がついてきたら白ワインで香りづけする 3.お皿に盛り付ける

2

3



メモ(コツ、ポイント):

香草を焦がさないように中火で加熱!強火はいらないです

このレシピの生い立ち:

香草があったので作りました

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです


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