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一言メッセージ ：家族や大切な人の笑顔を求めレシピを考案
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傑作(0)
■材料(１人分) 茄子…１本 刻みのり…少々 白ゴマ…大さじ３ だし汁…70�奸‐潴�…小さじ１ みりん…小さじ１ 砂糖…小さじ１ 一味唐辛子…少々 ごま油…大さじ２ 酒…大さじ３ ■作り方 １．煎った白ゴマをミルで細かくする ２．だし汁に醤油、みりん、砂糖、一味を入れ軽く煮立たせ冷ましておく ３．茄子のへたを取り除き、縦半分に切る。表面にクロスの切り込みを等間隔でいれる ４．フライパンに胡麻油をひき、３をやく。両面焼き色がついたら酒を入れ蒸し焼きにし、中まで火を通す ５．１と２をよく混ぜ４に漬けこむ、冷蔵庫で30分冷やす ６．器に盛り付け刻みのりを飾る ■ひとことコメント 香ばしい胡麻だれとほんのりピリッとあとからくるとても美味しい胡麻だれと焼きナスとの相性抜群！
お邪魔いたします。 以前からcookpadでレシピ拝見させていただいておりました。 cookpadの方よりもこちらは写真がはっきりしていてわかりやすいですね。 nshdcrfさんが料理の写真を撮るときに工夫されていることや、 ちょっとしたコツなどはありますか？ また、テーブルコーディネイトの工夫などはどうでしょうか？ この日は食器の下には何を敷かれているのでしょう？
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2008/2/23(土) 午前 0:10 [ だいはつ ]
ありがとうございます。写真はデジカメですが、私自身研究中でして。。。 日中は太陽光が当たるところでフラッシュなしで撮影することで自然できれいに撮影できるのですが、 夜は蛍光灯が主な光となるので、きれいにとりにくいです。 フラッシュをたくと料理は明るく映るが、周りが暗くなってします なのでホワイトバランスの調整をしたり、することで自然な色にしています。 でもまだまだ綺麗にとれないので研究中です。 下には綿製のランチョ―マットです。
2008/2/23(土) 午前 0:23
あー！！なんで（笑 フラッシュたくとまわり暗くなるから フラッシュオフで、マクロでとったほうが いいよとリンクまで貼ったのに……。 リンクも書き込みも削除されてましたが………。
2008/2/23(土) 午前 9:23 [ こけっこ ]
写真へただよね。 これでホワイトバランス調整してるの？
2008/2/23(土) 午前 9:57 [ ともこ ]
ちょっと探してみました。残ってたー。 http://s01.megalodon.jp/2008-0130-1629-55/blogs.yahoo.co.jp/nshdcrf/14053090.html ＞あそれと、周りが真っ暗に見えるのはストロボたいてる＞せいなので、料理はストロボオフのほうが美味しそうに ＞みえますよん＾＾ http://allabout.co.jp/computer/digitalcamera/closeup/CU20050925A/index.htm http://www.nikon.co.jp/main/jpn/feelnikon/discovery/workshop/technique/tq03_j.htm なんで消されたのかしら…(´･ω･`)
2008/2/23(土) 午後 4:16 [ こけっこ ]
こっけこさん＞＞ 親切にありがとうございます。 ともこさん＞＞ 普通そこまで言いませんよね。。。プロのカメラマンで私はないのに。ホント言葉遣いがなっていないですね、あかの他人に対して。
2008/2/23(土) 午後 4:51
きつい言い方されたり、言葉遣いがなってないと嫌な気分になるでしょ。 あなたもこのブログにコメントしてる方に同じようなことをしているんですよ。 自分がされていやなことは人にもしないようにね。 あなたの言葉遣いと変な日本語も投稿する前に読み直してから投稿しましょうね。 お邪魔しました。
2008/2/23(土) 午後 6:34 [ ともこ ]
私は現在していませんよ。質問にされた方たいし、回答もしています 貴方はコメントするだけで自由だからいいですよね。顔もわからない、ここに自由に書けばいいですもんね。 もう少しやり方があるのではないでしょうかね？
2008/2/23(土) 午後 7:02
回答ありがとうございます。 僕も気になっていたのですが、以前コメントのあった記事を記事ごと削除なさっていますよね？ nshdcrfさんの仰ることも尤もですし、確かに書き込みする上で 言い方（書き方）や言葉遣いは大切ですが、 このような場において管理者様自身が「捨て台詞」とも揶揄されかねない発言をされることについては同意しかねます。 ブログなどを展開していれば、批判や非難といった類の発言も書き込まれる可能性が当然あります。 しかしそのような場合、まさに今回がその事例のひとつではないでしょうか。 管理者自ら、売り言葉に買い言葉といった応酬でもってコメントを書くべきではないと思います。 「相手がこう書いたから自分はこう書いた」では、互いに成長は望めないと思います。 長文での書き込みにつき、失礼致しました。 このような発言自体もnshdcrfさんにとっては煩わしいとは思いますが、 nshdcrfさんの今後のご活躍とご発展をお祈り申し上げます。
2008/2/23(土) 午後 10:25 [ だいはつ ]
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この記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/nshdcrf/15754313.html
nshdcrf
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開設日: 2007/9/30(日)
お邪魔いたします。
以前からcookpadでレシピ拝見させていただいておりました。
cookpadの方よりもこちらは写真がはっきりしていてわかりやすいですね。
nshdcrfさんが料理の写真を撮るときに工夫されていることや、
ちょっとしたコツなどはありますか？
また、テーブルコーディネイトの工夫などはどうでしょうか？
この日は食器の下には何を敷かれているのでしょう？
2008/2/23(土) 午前 0:10 [ だいはつ ]
ありがとうございます。写真はデジカメですが、私自身研究中でして。。。
日中は太陽光が当たるところでフラッシュなしで撮影することで自然できれいに撮影できるのですが、
夜は蛍光灯が主な光となるので、きれいにとりにくいです。
フラッシュをたくと料理は明るく映るが、周りが暗くなってします
なのでホワイトバランスの調整をしたり、することで自然な色にしています。
でもまだまだ綺麗にとれないので研究中です。
下には綿製のランチョ―マットです。
2008/2/23(土) 午前 0:23
あー！！なんで（笑
フラッシュたくとまわり暗くなるから
フラッシュオフで、マクロでとったほうが
いいよとリンクまで貼ったのに……。
リンクも書き込みも削除されてましたが………。
2008/2/23(土) 午前 9:23 [ こけっこ ]
写真へただよね。
これでホワイトバランス調整してるの？
2008/2/23(土) 午前 9:57 [ ともこ ]
ちょっと探してみました。残ってたー。
http://s01.megalodon.jp/2008-0130-1629-55/blogs.yahoo.co.jp/nshdcrf/14053090.html
＞あそれと、周りが真っ暗に見えるのはストロボたいてる＞せいなので、料理はストロボオフのほうが美味しそうに
＞みえますよん＾＾
http://allabout.co.jp/computer/digitalcamera/closeup/CU20050925A/index.htm
http://www.nikon.co.jp/main/jpn/feelnikon/discovery/workshop/technique/tq03_j.htm
なんで消されたのかしら…(´･ω･`)
2008/2/23(土) 午後 4:16 [ こけっこ ]
こっけこさん＞＞
親切にありがとうございます。
ともこさん＞＞
普通そこまで言いませんよね。。。プロのカメラマンで私はないのに。ホント言葉遣いがなっていないですね、あかの他人に対して。
2008/2/23(土) 午後 4:51
きつい言い方されたり、言葉遣いがなってないと嫌な気分になるでしょ。
あなたもこのブログにコメントしてる方に同じようなことをしているんですよ。
自分がされていやなことは人にもしないようにね。
あなたの言葉遣いと変な日本語も投稿する前に読み直してから投稿しましょうね。
お邪魔しました。
2008/2/23(土) 午後 6:34 [ ともこ ]
私は現在していませんよ。質問にされた方たいし、回答もしています
貴方はコメントするだけで自由だからいいですよね。顔もわからない、ここに自由に書けばいいですもんね。
もう少しやり方があるのではないでしょうかね？
2008/2/23(土) 午後 7:02
回答ありがとうございます。
僕も気になっていたのですが、以前コメントのあった記事を記事ごと削除なさっていますよね？
nshdcrfさんの仰ることも尤もですし、確かに書き込みする上で
言い方（書き方）や言葉遣いは大切ですが、
このような場において管理者様自身が「捨て台詞」とも揶揄されかねない発言をされることについては同意しかねます。
ブログなどを展開していれば、批判や非難といった類の発言も書き込まれる可能性が当然あります。
しかしそのような場合、まさに今回がその事例のひとつではないでしょうか。
管理者自ら、売り言葉に買い言葉といった応酬でもってコメントを書くべきではないと思います。
「相手がこう書いたから自分はこう書いた」では、互いに成長は望めないと思います。
長文での書き込みにつき、失礼致しました。
このような発言自体もnshdcrfさんにとっては煩わしいとは思いますが、
nshdcrfさんの今後のご活躍とご発展をお祈り申し上げます。
2008/2/23(土) 午後 10:25 [ だいはつ ]