新幹線弁当偽装　「社内規定」謝罪なく

　「お客さまにおわびします」。弁当類の消費期限の偽装を記者会見で明らかにしたジェイアール東海パッセンジャーズ（東京都中央区）の建守猛社長は、深々と頭を下げながらも「（違反したのは）自主的な社内規定」と強調。中国製ギョーザ中毒事件で食の安全が叫ばれる中、利益優先とも受け取れる偽装判明後も商品の販売を続けた行為に対する明確な謝罪はなかった。

　２１日昼に始まった内部調査で工場長は偽装を認めたが、商品は回収されなかった。建守社長は「細菌検査もしており大丈夫」「３年前に社内規定を強化して１９時間以内を１４時間以内にした」などと繰り返し、適正だったと訴えた。

　その一方で２２日は「社内規定の順守を徹底することで弁当の供給数が減少し迷惑をおかけする」と矛盾する説明。偽装の全容が明らかにならない中での販売継続に疑問を抱くこともなかった。

　偽装は東京、名古屋、大阪の４工場すべてで行われ、４人の工場長が認識していたとされる。建守社長は本社関与の可能性を指摘する質問に対して、「『まさかそんなことが』という反省はある。製造日時をチェックしたこともなかった」と述べ、図らずもずさんな管理体制を露呈した。

　製造日時の記録自体がいつまでさかのぼって保管されているかも把握しておらず、全容解明にはほど遠い状態だ。