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生産情報（商品・産地）
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コープかながわ、コープしずおか、市民生協やまなしなどで構成するユーコープ事業連合の輸入についての考え方と中国産原料・製品の取り扱い状況や、取り組みをお知らせします。
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コープの商品相談室にいただいたお問い合わせ 5月21日〜8月20日 |
「中国製の ＩＨ土鍋から、鉛などが溶出」「学校給食用の中国産キクラゲから基準値の2倍の残留農薬」など「中国製品」についての報道が続き、コープへのお問い合わせを多数いただいています。
国産原料だけでは日本の食生活はまかなえない現状があります。日本の食料自給率は2006年度で39％（カロリーベース）。1960年度に79％だった自給率は年々下がり続けて先進国で最低水準になっています。40％をきるのは冷夏で米不足となった1993年以来です。
輸入品なくして私たちの食生活は成り立ちません。
※食料自給率は、国内の消費に対して国内でどの程度まかなえているかを示す指標です。
コープが輸入を行う際は、常に日本の農林水畜産物の状況や輸入相手国での生産をめぐる状況を考えて進めます。
最適な品質・価格の商品を安定的に提供することで組合員のくらしを豊かにし、選択の幅を広げるために国産品と輸入品を適切に組み合わせて提供しています。もちろんコープの商品取り扱い基準を満たすものです。
中国は日本の最大の貿易相手国です。コープは中国産を「扱わない」として排除するのではなく、より多くの人に、より良い商品をより安く提供し、くらしに貢献することを大切にしています。
06年に中国が最大の貿易相手国になり、輸入金額は25兆4千億円に達しています。2位はアメリカ合衆国です。
国内で消費する冷凍野菜の9割が輸入です。 |
国内で消費する生野菜の2割が輸入です。 |
中国からの輸入品の違反品の発生率は他国と比べ際立って高いというわけではありません。
問題となる商品の報道もありますが、ユーコープ事業連合はより厳格な原料確保・工程管理と検査体制の強化を進めています。
また、中国国内では輸出品について国内の流通品（主に路上市場、自由市場）とは別の食品安全体制が取られています。現在、輸出食品に対する検査検疫体制は、中国の食品安全に関する体制の中では最も充実したものとなっています。
輸入品について中国産のみが他国品と比べて違反品事例の発生率が特に高いということではありません。中国産のものは危ないと思われがちなのは、中国産食品の輸入量が多いため違反件数としても多くなり、報道などで取り上げられやすくなることも関係しているようです。
ユーコープ事業連合では、責任を持って安全性を確保し輸入していました。
一般市場では、2002年3月に市販の中国産冷凍ほうれん草の多くから、食品衛生法の基準値を超えるクロルピルホス（殺虫剤）が検出されました。同年7月には厚生労働省が輸入業者に対して、輸入自粛要請を行いました。2003年3月には解除されましたが、同年5月には再度2件の違反事例が発生し、2回目の輸入自粛になりました。
その後2004年6月には品質基準を満たした指定27工場が管理する圃場で収穫・製造された冷凍ほうれん草は自粛解除されました。
ユーコープ事業連合は、輸入自粛期間中も指定工場からの直輸入を継続しました。その理由は、安全性を次のように確実に確認していたからです。
圃場を特定し、収穫・製造まで一貫管理をしています。 |
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毎年、ユーコープ事業連合の担当者が現地に行き、栽培から製造まで調査・確認しています。また、現地の関係者にコープの取り組み内容の確認をしています。
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一般市場で残留農薬問題が発生した期間中もコープのほうれん草からは基準値を超えた残留農薬は検出されませんでした。 |
なお、ユーコープ事業連合の指定工場は、上記の品質基準を満たしている安全性・品質管理が認められた27工場のひとつです。ユーコープ事業連合は、自ら責任をもって安全性を確認した商品を提供しております。
〈中国山東省泰安〉
日本の有機認証マークの看板が立つコープ向けのほうれん草の有機栽培圃場。隣の圃場とは6m以上距離をおいています。
検査証明書での確認と自主検査を行ったものをお届けしています。
日本で流通しているはちみつの約90％が中国産です。コープ「アカシアはちみつ」とコープ「純粋はちみつ」は、どちらも中国産原料を使用しています。中国で採集したはちみつは、現地で20トンタンクに入れ均質化して検査を行い、安全性の確認が取れた検査証明書付きのはちみつを輸入しています。（20トンタンクの中から検査を行うために全量検査となります）
中国の「アカシア」は、砂漠化した山に緑化を目的として植樹したもので、農薬を使用する必要性はなく農薬使用はありません。
コープ「アカシアはちみつ」は、そのためミツバチに与える抗生物質の残留に重点を置いた検査を行っています。輸入の船ごとに最低2回の自主検査と厚労省検疫所での検査を行っています。コープ「純粋はちみつ」は「アカシア」にホワイト（百花蜜）をブレンドしているために、農薬も含めてより多い項目の自主検査を3回実施しています。
さらに、ユーコープ商品検査センターでも計画的に抜き取り検査を行っています。
2006年度は微生物・残留農薬・動物用医薬品の検査を実施し問題はありませんでした。「異性化糖」などを混ぜて“増量”されていないかの検査も行い、はちみつ以外は含まれていないことを確認しています。安心してご利用ください。
売場でもお知らせしています。 |
2006年の統計では、国内産はちみつは全消費量（約4万6,000トン）の約6％に相当する2,800トンに過ぎません。これに対し、中国産は消費量の約90％を占めています。中国は花の蜜源が豊富であり、生産が安定していること、日本に近く技術指導を行うことで品質の良いはちみつが採れます。なお、2006年は中国で天候不順等の影響で減産となっています。（日本蜂蜜調査等）
コープ「冷凍きざみおくら」を例として紹介します！
生産計画
コープの扱い量を提示し、圃場を特定します。（コープ商品や直輸入品の冷凍野菜はすべて畑を特定します。他の畑の農薬などが影響しないよう隣接する畑から距離をおきます）
定期的に現地の畑に栽培状況の確認に行きます。
種まで管理
種子は生産計画をもとにメーカーが一括購入して各畑に配布します。
栽培管理
中国のメーカーが農業管理技術規範に沿って栽培しています。多くの日本人スタッフも常駐しており、常に畑の状態を確認し状況を把握しています。
コープかながわで行っている組合員と産地の交流会「春ワイワイ」にも参加し、現地の状況の報告をしています。
現地に常駐しているスタッフから栽培や加工についての報告がありました。
農薬管理
病害虫が発生しそうな場合は、農薬を使用せずに抑えることができないかを検討します。農家が勝手に農薬を使用することはできません。農薬の購入・配布はメーカーが一括して行い、購入、配布、配合、散布まで記録します。隣接する畑が使う農薬も記録し把握するようにしています。もちろん収穫前の使用禁止期間の農薬の使用は行いません。
収穫前に残留農薬検査
おくらは収穫前にメーカーの工場検査室で残留農薬の検査を行い、合格した畑のものだけを収穫して工場に入荷させます。畑を特定しているので、他の畑のものが混ざることはありません。短期間に収穫することで品質も安定します。
原料輸送から加工までしっかり管理
収穫した原料は、できる限り当日中に加工・凍結しています。配送トラックの積み込み記録の確認も行っています。冷凍庫で保管しコンテナ単位で日本に届きます。
手作業で短時間に集中して選別します。
検査体制
おくらは残留農薬検査をメーカーの工場で2回（1. 収穫前 2. 袋詰め前）行っています。残留農薬の他にも鮮度、品質、規格、重量などの検査を行い合格したものだけを輸入しています。
コープの担当者も定期的に現地に行き状況を確認しています。
正確に検査を行っています。
このようにコープでは定期的に冷凍野菜の産地・工場の点検を行い、品質や安全性の調査と確認をした上で、組合員の皆さんに提供しています。
〜これまでも、これからも、コープの輸入食品は安全性を確保します〜