|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
※材料、分量は4人分です。 |
|
【 カレーソース 】
|
||||||
|
ジャガイモ
|
300g
|
濃度
|
|
|||
|
玉ねぎ
|
１50ｇ
|
濃度
|
|
|||
|
ブイヨン
|
200ｃｃ
|
煮込用
|
|
|||
|
クミンシード
|
大さじ１
|
風味用
|
無ければインスタントコーヒーで代用
|
|||
|
カレー粉
|
大さじ1.5
|
香り用
|
|
|||
|
塩・胡椒
|
適量
|
味付け
|
|
|||
|
トマトジュース
|
300ｃｃ
|
煮込み
|
|
|||
|
バージンオイル
|
大さじ２
|
香り用
|
|
|||
|
|
| 【 煮込み 】 | ||||
|
1
|
材料を鍋に入れ10分位煮込む
|
|||
|
2
|
ジューサーにかける
|
|||
|
3
|
別の鍋に入れバージンオイルを入れる
|
|||
|
|
| 『材料』4人分 ジャガイモ････皮をむいた状態で３００グラム 玉ねぎ･･･皮をむいた状態で１５０グラム ブイヨン･････スープ程度に軽く味をつけたブイヨン（インスタント）２００ＣＣ 有ればクミンシード（無くても良い） カレー粉（僕はSBを使います）･･･大さじ１・５（好みで増やす） 塩・胡椒･･･定量 トマトジュース（出来ればＶ８）･･･３００ＣＣ エキストラヴァージンオイル･･･大さじ２ 上記を鍋に入れ１０分程煮込み、ジューサーにかけてカレーソースが出来ました。 |