◆What's New in 上海 ◆
| 上海で着色料とトウモロコシで作った偽唐辛子粉が見つかる |
〔2008年02月02日掲載〕
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上海市の工商閘北分局など監督部門が行った閘北区京江路の調味料商店街の取り締まりで、偽の唐辛子粉を売っていた店が見つかった。
現地報道によると、外見からは普通の唐辛子粉よりも色が鮮やかで、本物の唐辛子粉よりも薄くて大きく、見るからにおかしかったという。そこで、検査官が問題の唐辛子粉を水に溶かすと、トウモロコシの破片と赤色の色素が出てきたという。
関係者によると、こうした偽唐辛子粉は色が鮮やかなため、火鍋や料理に使われるのだという。
上海市では引き続き春節前の食品安全検査に力を入れるという。 |
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