女性の漬けた糠漬けがおいしい訳
- 2008/02/03(日) 09:29:55
糠床と女性
ttp://blogs.dion.ne.jp/duke/archives/166954.html
なんかすごくしっくり来てしまった。
私は糠床に最初にヨーグルトを入れたので、それに関して検索した見たら
このページを見つけたのです。
確かに女の漬けた糠漬けの方が明らかにおいしそうだ・・・
ですがこんな訳が有ったとは知りませんでした。
糠漬けは奥が深い・・・
- 2008/02/02(土) 17:46:30
糠漬けのコミュに入りました。
すごく勉強になります。
一般には、低温の冬に始めるのは良くないって読みましたが、
まだ作って間もないうちの糠床はすごく快調ですし、
毎日、おいしい糠漬けを作ってくれております。
寒冷ですと、熟成が遅いってことです。
それだけなんですよね。
私には丁度いい感じなんですけど・・・
まだ初めて間もないので、変な事も起こらないですし、
少しずつ育てて行けるので、好都合です。
夏はうちの2階ってすごく暑いので、(32度とか当たり前;)糠床も死ぬのではって思いますし、冬だからといってできないっていう事はないみたいです。
私は、最初に、ビオフェルミンを入れました。
それは母に言われて10錠入れました。
ヨーグルトは、何となくひらめいて、最初に糠床を作るときに
入れました。
それから、最近も、キムチの汁を入れたり、とにかく気遣っています。
これはもちろんネットの知識です。
で、今のところ、とてもおいしいんですよ。
漬かるものがすべて。
私は多分、若い糠床の漬物しか食べた事がなかった。
これはこの前も書きましたけど、新しい糠床の漬物です。
それはとても新鮮な味なんですよね・・・
私は多分、その味しか知らないので、そういう味が一番おいしいと
感じるのかもしれませんよね。
古くなって来たらまずいって感じるかもしれません。
今日初めてゆで卵を3つ漬けてみました。
明日どうなっているのか、楽しみです!
私の直感ですと、3日くらい漬けないとおいしくないと思いますね。
米糠入浴
- 2008/02/02(土) 09:15:50
やっぱり糠の汁で髪の毛を洗うと、翌日髪の匂いを嗅ぐと
クッキーの香りになっている。かなりおいしい匂いで大好きですが。
不思議です・・・
パン生地がイースト菌で醗酵するみたいに何か醗酵するのだろうか?
髪が短い人は鼻まで髪が届かないからわからないかもしれない。
髪が長くて、いつもは髪を一つに束ねている人、ぜひやってみてください!
で、クッキーの香りになるのかどうか。
他の人がどうなのか知りたい!
髪を常にひとつに束ねているので、その中で熟成しやすいのかもしれませんから。
何かが。笑
その結び目の辺りなんですよ。なんともいえない香ばしい香りがするのは。
それも、それを解かないと香らないんですよ。
結んでいる時には何の臭いもしないんです。
もう石鹸ってほとんど使用していません。
米ぬかです。
袋に入れて風呂でももみだしてミルキーな米ぬか風呂に入っています。
すごく温まるんですよね!
入浴剤なんかよりもずっと温まります!
お湯も肌がつるつるすべすべして気持ちが良いです。
髪と顔は他に作った糠袋からたらいのお湯にもみだして、
洗っています。
体も糠のお湯で洗っていますね。
石鹸と変わらず清潔になりますよ。
そして、酵素によって美白効果があるそうです!
糠床を一日に何度もかき混ぜる人の手は、きれいだという事は
割と知られている事実なんですが、
それを風呂で全身にほどこせば悪いはずはありませんよね!
(私もかき混ぜていて気づいたんですが、
割と手に小さな傷がしょっちゅうあるんですが、(猫が居るし笑)その治りが早く、
私はどうやら体質的に傷の治りが遅く、傷跡がしみになりやすいんですが、それもどうやらすみやかに消えるらしいっていう事です!これも酵素のおかげなのか
良くわかりませんが・・・)
もう江戸時代の人と同じですよ。糠入浴に関しては。
妹も同様です。
糠って臭いって言う人もいるらしいですが、私はすごく良い匂い
だと感じますけど・・・
大好きですけどね〜。
これが私の使用している米ぬかですが、一袋40円です。
かなりの量で、たくさん使用してもなかなか減りません。
冬は虫がわくようなことはないですが、夏は冷蔵庫に居れて置いたほうが
良さそうです。
多摩のみかん
- 2008/01/30(水) 13:39:06
楽天ブログが何だかおかしい・・・
- 2008/01/30(水) 13:27:03
楽天のブログ、なんか壊れています。
しょっちゅうアクセスが集中してっていうエラーが出るし。
実は日記もずっとおかしいんですよ。
だからこちらに書いています。今はね。