重要な情報が生かされなかったのは、１月５日に冷凍ギョーザを食べた兵庫県高砂市の家族３人が、下痢やおう吐などの症状を訴えて一時、入院したケースです。兵庫県は、３人に瞳孔が縮むなどの有機リン系の中毒に似た症状が出ているという医師の診断に注目し、２日後の１月７日、「ジェイティフーズ」の本社がある東京都にファックスで４枚の情報を送りました。その４枚目には、血中のコリンエステラーゼが低く瞳孔が縮むといった、有機リン系の中毒に似た症状が出ていると明記されていました。東京都は、この情報をその日のうちにファックスで「ジェイティフーズ」を管轄する品川区や品川保健センターに伝えていましたが、ファックスの送信ミスで、重要な情報が書かれている４枚目は送られていませんでした。結局、殺虫剤の成分の混入を疑わせる重要な情報は、きわめて初歩的なミスによって生かされないまま、千葉県市川市で５歳の女の子が一時重体となった３件目の被害を防ぐことができませんでした。これについて東京都は、３１日夕方の記者会見で「有機リン中毒の症状が疑われることは電話では品川区に連絡したと思うが、ファックスのミスがあったことは事実で、申し訳ない」と陳謝しました。