ニッポンを元気にする鍋を求めて博多に飛んだのは、名横綱「貴乃花」の物真似でお馴染みの松村邦洋。博多には「水炊き」「モツ鍋」など、発祥といわれる鍋が数多く存在する。「鍋王国・博多にこそ“ニッポンを元気にする鍋”があるはず」と博多の台所・柳橋連合市場を訪ね幻の魚と称される「アラ」と出会う。「アラ」は体長約1メートル、1キロあたり一万円という希少な高級魚。大相撲九州場所で、活躍する力士たちの力の源になっているという。その「幻の鍋」の味は…。

続いては、日本最初の内閣総理大臣・伊藤博文がこよなく愛した「ふぐ鍋」を求め、関門海峡を越えて下関へ。かつてその毒のせいで「武家の禁食」とされた時代が300年間も続いた「ふぐ」。その禁食を解いたのは伊藤博文だった。下関の宿・春帆楼（しゅんぱんろう）でのエピソードとは？

歴史と伝統が薫る千年の都・京都で元気をくれる人と言えば、舞妓・芸妓。芸能界の京美人？山咲トオルはそこで二人の舞妓に出会い、伝統の舞妓の仕事が実は体力勝負だということを知る。それでは何を食べて体力をつけているのか、という問いに2人は「湯豆腐」と答える。そしてもう一つが「丸鍋」、つまりスッポン鍋だと言う。山咲は老舗すっぽん料理店大市を訪ねるが、かつての常連客に川端康成、開口健、司馬遼太郎、志賀直哉その他名だたる文豪、そして松下幸之助、佐治敬三ほか幾多の経済人、文化人、政治家などが名を連ねているのに驚く。静岡・浜名湖の養殖場で専用の区域を使って育て、冬眠させた3〜4歳のスッポンを、1600度にまで熱したコークスの上に土鍋を置き、わずか10分で炊くド迫力の元気鍋に山咲も興奮！

かつての炭鉱の町・北海道歌志内市は、昭和23年の４万8千人をピークに人口が減り続け、現在はピーク時の1/10の約5000人、「日本一小さい市」となった。そんな歌志内市に格別の元気鍋があると聞いてやってきたのは、今やグルメリポーターとしての地位を不動のものにした彦摩呂。その元気鍋とは、歌志内でしか食べられない馬の腸を使った鍋。もともと秋田で鉱山夫の肺病予防に食べられていた馬肉料理が、石炭ラッシュで北海道の炭鉱に移り住んだ人々によって伝えられ、時とともに馬肉から馬の腸へと形を変えていったという。歌志内の夜の街に繰り出した彦摩呂は、静かな街でひときわ賑やかな歌声が聞こえるスナックを発見する。歌声に誘われて店に入ると、名物のアノ鍋があるではないか！この日は店に昔の炭鉱夫たちが集まっていたのだ。その翌日、スナックのママと元炭鉱夫の五郎さんが、小学校で名物の鍋を作るという。郷土の元気鍋を子供たちに知って欲しいということなのだが、果たして子供たちの感想は？

鍋ハンターの紅一点、さとう珠緒が選んだ鍋は、宮城県松島湾の「カキ鍋」。宮城県はカキの生産量が広島と並んで全国でもトップクラス。 そんなカキを使った元気鍋を作り、ハンターの3人に食べさせようと、さとうは松島湾のカキ養殖場へ。カキの養殖棚の縄を持ち上げると身の引き締まった新鮮なカキが次から次へと現れる。カキ剥きにも挑戦、3人の舌を満足させる鍋を作ることができるのか…。

【クイズ】	彦摩呂さんが紹介するのは北海道の何という鍋でしょうか？ ※答えは1月27日（日）放送の番組の中に！
【プレゼント】	正解者の中からお1人にトヨタカローラフィールダー1.5Xをプレゼント ※納車時の諸経費はご当選者様のご負担となります
【応募方法】	応募方法は番組の中でお知らせします！