06/4/30
レシピID:251706
しっとり濃厚【チョコレートケーキ】
by Artmath
しっとり濃厚なのに、低カロリーなチョコレートケーキが完成しました！試行錯誤の1品です！ たくさんのコメント、つくれぽ、誠にありがとうございます！
作り方：
- 1
-
生クリーム100mlと砂糖100gを角が立つくらいまで泡立てる。
- 2
-
泡立てた生クリームに溶いた卵2個分を加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 3
-
チョコレートを細かく刻み、2に加える。
- 4
-
ふるった粉類（薄力粉・ココア・ベーキングパウダー）を加え、さっくりと切るように混ぜ合わせる。
- 5
-
型に入れて、180℃に温めたオーブンで20-25分焼くとできあがり！
メモ（コツ、ポイント）：
チョコレートは、お好みで量を加減してください。粒粒が少し残る位に刻んだ方が焼いた後のケーキに残り、食べ応えがあるかも？
このレシピの生い立ち：
しっとりと濃厚で食べ応えがあり、かつ、ヘルシーなチョコレートケーキが食べたくて、チョコレートとココアを併用し、バターを使わず、挑戦してみました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
136件(125人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
つくれぽありがとうございます！幸せとのこと嬉しいです！
つくれぽありがとうございます！初めてとは思えない！素敵です！
つくれぽありがとうございます！連続リピ感激です！
つくれぽありがとうございます！ｸﾘｰﾑと相性がいいですよね！
つくれぽありがとうございます！しっかり膨らんでいて美味しそう
つくれぽありがとうございます！ｻﾞｯﾊｰですか。ぜひ食べたい
つくれぽありがとうございます！ｲﾁｺﾞとの相性はいかが？
つくれれぽありがとうございます！ﾅｯﾂ入り美味しそうです！
つくれぽありがとうございます！私も時々膨らみません。ぜひまた
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
焼きたてはしゅわしゅわ～な生地に、チョコがとろっとしてて、おいしいし、冷やすと、ずっしりしたチョコケーキに♪カロ ...
材料：チョコレート 生クリーム 羅漢果（砂糖） 卵 薄力粉 コーンスターチ ココア ベーキングパウダー ラム酒
■公開：07/2/13 ■更新：07/2/13 ■レシピID：330195
コメント
66件のコメントを読む
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すみません。作ってみようと思うのですが、生クリームは植物性と動物性ではどちらの方が良いでしょうか？
にしちゃんさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
生クリームの件ですが、植物性、動物性、どちらでも膨らみます。
また、個人的感想ですが、どちらでも美味しいと思います。
植物性なら少し軽いという感じでしょうか？
それぞれの生クリームの持つ特性がケーキにも反映されると思います。
ちゃんとした回答が出来ずに、恐縮ですが、
ぜひ、お好みの生クリームでお試しくださいな。
初めまして！
とってもおいしそうなケーキなので作ってみようと思うのですが
マフィン型などでつくるときは何分目くらいまでいれたらいいのでしょうか？
ケーキつくり初心者な私でもできますかね？(;_;)
こじちゃさん、はじめまして。
コメントありがとうございます！
私もケーキ作りが得意という方ではないのですが、
分かる範囲でお答えさせていただきますね。
マフィン型の場合、型の上まで溢れる位に膨らんだ方が
おいしそうに見えるかと思います。
なので、通常より少し大目の8分目程度まで生地を入れてみたらいかがでしょうか？
混ぜて焼くだけのとっても簡単な作り方なので、
初心者さんでも問題なく作れると思います！
ぜひ、お試しくださいな。
こんにちは＾＾
失敗気味だったのに朝起きたら旦那と子どもが全部食べてしまってましたｗ「こりゃ、うまい！！！」って言ってましたよ♪
こんにちは★とてもおいしそうなので、早速作ってみました。
あまり膨らまなかったのですね。どうしてなのでしょうか？
卵を入れて、卵も泡だて器で思いっきりかき混ぜたせいなのでしょうか？
せっかく膨らんでた生クリームが卵を入れてからしぼんでしまったような気がしたのです。卵はさっくりと入れてかき混ぜるだけでよいのですか？
よろしくお願いいたします。m(_ _)m