高級とされるワインを飲むと、おいしいと感じやすいだけでなく、脳が経験的に値段に反応して満足感を得やすい傾向があると分かった。米カリフォルニア工科大の研究者がこのほど専門誌に研究論文を発表した。

　研究者は２０人にさまざまな値段を付けたワインを試飲してもらった。その結果、全員がたとえ同じワインであっても、高額な値段を付けられた方をおいしいと回答。同時に脳の働きを調べたところ、「高級」と言われたワインを飲む際には無条件に、脳の満足感や喜びを促す部分の活動が著しく活発化していることが確認された。（時事）