花pink

　　　　　幸多き春を迎えられたこととお慶び申し上げます
　　　　　昨年中に賜りましたご厚情に厚く感謝いたします
　　　　　本年もよろしくお願い申し上げます



　　　　　　









special thanks
Sozai Doori
http://www.tcn.ne.jp/~karin/

　　　　・にら　　・長ねぎ　　・生卵　　・鷹の爪　

　　　　　　　　・コチュジャン
　　　　　　　　・豆板醤
　　　　　　　　・ごま油
　　　　　　　　・醤油
　　　　　　　　・みりん
　　　　　　　　・塩
　　　　　　　　


















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水菜と椎茸の生姜スープ

　　　　　　



　　　




　　　　　　にらのコチュジャン和え、
　　　　　　豆板醤も入れたので結構な辛さです。
　　　　　　この辛さに生卵がとても良く合います。
　　　　　　翌日もまた食べたくなっちゃうんです。
　　　　　　炊きたての熱々ご飯にいいですよ！

　　−じゃが芋ドレッシングー
　　　　・じゃが芋
　　　　・玉葱（おろし）
　　　　・サラダオイル
　　　　・パセリ
　　　　・生クリーム
　　　　・胡椒
　　　　・みりん
　　　　・粉チーズ
　　　　・砂糖
　　　　・パセリ






　　　
　　　　　何日か前からアスパラが食べたくなり、
　　　　　頭の中はアスパラ！アスパラ！ミニ・アスパラ！
　　　　　旬はこの際ちょっと置いといて。
　　　　　スーパーを３件探したのですが、
　　　　　ちょっと、何だか、しな〜って感じの物しかなくて。
　　　　　似た食感の物を！
　　　　　そこで、いんげんです。
　　　　　そして真っ赤なパプリカとかぶ。
　　　　　これは・・・彩り的には・・・
　　　　　クリスマスに作るべきだったかしら。



　　　　　ドレッシングは裏ごししたじゃが芋入り。
　　　　　じゃが芋を茹でずに楽しちゃおうかとレンジでチン！
　　　　　あららら・・・
　　　　　時間を間違え、お餅の様に。
　　　　　改めて茹でました。
　　　　　ほんわかした優しいお味です。

　　　　クリスマス！
　　　　皆さん、どの様にお過ごしでしょうか？
　　　　美味しいケーキにワインやシャンパン、
　　　　綺麗に飾りつけたツリーetc.
　　　　きっと素敵な時をお過ごしですよね。



　　　　我が家のクリスマス、
　　　　我が家のクリスマスは“ケーキを食べるだけ！”なんです。
　　　　ツリーも有りません。
　　　　素っ気無いですね。
　　　　その分ケーキはちょっと奮発します。
　　　　今年はチョコレートが美味しかったので、
　　　　ペニンシュラ東京のケーキに決定。
　　　　クリスマスケーキだけでは寂しいので、
　　　　その他諸々も追加。
　　　　どんだけ〜〜〜！って感じですね。
　　　　クリスマス＝“ケーキを思いっきり食べる日”かしら？！

　　　・ぶり　　 ・絹さや
　　　・長葱　　・鷹の爪











　　　（味噌だれ）
　　　　　・味噌
　　　　　・醤油
　　　　　・にんにく
　　　　　・生姜
　　　　　・酒
　　　　　・みりん
　　　　　・砂糖


　





















　　　ぶりの味噌焼き丼でランチです。
　　　“味噌だれ”は肉、魚、野菜の焼き物、煮物、鍋用に
　　　作り置きしています。
　　　パックに残った味噌や調味料を適当に足しながらなので、
　　　日々変化する味！
　　　
　　　これをベースにその時々で豆板醤や甜面醤、
　　　コチュジャンを加えたり、生姜を多目にしたり。
　　　色々な味が楽しめるので、重宝してます。