厚生労働省は１９日、フグの肝を使った料理を番組で放送したテレビ朝日に対し「毒の知識を持たない視聴者にフグ調理を助長し、死亡事故につながる恐れがあり、不適切」として、番組制作で誤解を招くことがないよう指導した。

　番組は１３日に放送された「いきなり！黄金伝説。」で、漫才コンビ「タカアンドトシ」が宮崎県で捕れた毒のないフグ肝を使った釜飯料理を紹介した。

　食品衛生法は肝臓や卵巣など内臓について、フグの種類にかかわらず、全面的に食用禁止としている。厚労省の担当者は「国民の安全確保の観点から遺憾。素人調理は極めて危険なので絶対にまねしないでほしい」と話している。

　テレビ朝日は番組のホームページで「調理に関しては専門家の指導、監督のもと行われたが、食用可とした放送内容をおわびする」と陳謝。広報部は「指導を真摯に受け止め今後の番組制作に生かす」とコメントした。