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2007-11-20 20:12:48

今日のご飯。

テーマ：ご飯
メカジキのステーキ。
付け合せにバジルのパスタ。
アボカドとスモークサーモンのマリネ。
マッシュルームのサラダ。



メカジキのステーキは
この前ブログに載せたソルト＆ペッパーで味付けして
オリーブオイルにガーリック入れて強火で焼く。
両面焼けたてからバターを入れて
バルサミコ酢を最後に入れて
よくメカジキにからめて終わり。
バターを始めからじゃなくて最後に入れるのがポイント。
バターの香りがとってもいいから(*^o^*)



今日は始めにバジルのパスタソースを作ってから、

パスタを茹でてる間の８分間に

ステーキ、マリネ、サラダを作ったよ。

始めに材料を全部出しておいて

その中で時間のかかる物から

ガーっと作っていくの。

夕方は忙しいから

パッパと作れるメニューが主婦にはありがたいですな。

でも今日は急ぎすぎて火傷したけどっ！！

やっぱり料理は余裕を持たなきゃだね。
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